7月24日下午，寶騏機構(gòu)在位于武漢市江夏區(qū)的中百生鮮物流園內(nèi)，就《中百大廚房品牌定位策劃與營銷推廣策略項目調(diào)研報告》進(jìn)行了匯報，標(biāo)志著中百大廚房品牌定位策劃與營銷推廣策略項目的第一階段工作已經(jīng)順利完成。

中百控股集團(tuán)股份有限公司、中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司、中百倉儲超市有限公司及武漢中百谷之田食品有限責(zé)任公司的多位領(lǐng)導(dǎo)聽取了匯報。

“中百大廚房”是中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司瞄準(zhǔn)鮮食市場，推出的自有獨立品牌，始創(chuàng)于2013年。產(chǎn)品類別涉及鮮食、中式面點、西式面包、豆制品等，品種數(shù)400種左右，旗下?lián)碛?strong style="line-height: 25px;">福嘉、谷之田、中百美膳及中百大廚房四大品牌。

迄今為止，中百大廚房除滿足中百集團(tuán)旗下的中百倉儲、中百便民、中百羅森、中百鄰里生鮮等千余家連鎖銷售門店生鮮食品經(jīng)營及配送服務(wù)外，還向社會企事業(yè)單位、省市政府部門食堂、院校、各類活動賽事及永旺、盒馬鮮生、海底撈、紫燕百味雞等知名零售、餐飲集團(tuán)提供健康、安全、綠色、快捷的生鮮食品原料及配餐服務(wù)。

 ps：你在中百倉儲、中百羅森等店里買到的大部分面點、豆腐、面包、便當(dāng)，都是中百大廚房的產(chǎn)品哦~

但與既有發(fā)展成就和多品牌發(fā)展模式同時存在的，是“中百大廚房”品牌打造戰(zhàn)略性不足、品牌關(guān)系不清晰、營銷重視程度不夠等若干問題。

中百集團(tuán)在“創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型、升級”的企業(yè)戰(zhàn)略之下，集團(tuán)上下多公司多部門協(xié)作，成立專項工作小組，與寶騏機構(gòu)達(dá)成了項目合作，共同梳理、剖析與重塑“中百大廚房”品牌長期發(fā)展之道。

此次中百大廚房品牌定位策劃與營銷推廣策略項目，即是要解決“中百大廚房”的品牌定位、產(chǎn)品定位、營銷推廣三大核心問題。

寶騏機構(gòu)以市場為導(dǎo)向，從品牌現(xiàn)狀、產(chǎn)品現(xiàn)狀、消費者、競爭對手、渠道、案例六個方面入手，采用實地考察、深訪、座談會、問卷調(diào)研、神秘顧客暗訪以及二手資料搜集等多種方式方法展開調(diào)研，并就調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行分析與挖掘，形成了項目調(diào)研報告。

在下個階段的工作中，寶騏機構(gòu)將圍繞“中百大廚房”的品牌、產(chǎn)品、營銷三個方面進(jìn)行解構(gòu)和重構(gòu)，謀劃兼具創(chuàng)意性和落地性的品牌策劃方案——

• 品牌方案：提出品牌策略建議及運營模式建議，構(gòu)建品牌價值體系，并給出品牌整體定位（品牌目標(biāo)客群定位、品牌市場定位、品牌渠道定位、品牌形象定位等），重構(gòu)品牌案名及VI體系。

• 產(chǎn)品方案：對各品牌的產(chǎn)品進(jìn)行重新定位（產(chǎn)品線、功能屬性、外觀及包裝、賣點、價格、產(chǎn)品的形象檔次、基本營銷的策略等），以凸顯各品牌產(chǎn)品的市場價值；并規(guī)劃符合各品牌特色的產(chǎn)品的包裝設(shè)計風(fēng)格及規(guī)格等。

• 營銷方案：確定品牌推廣重點，構(gòu)筑品牌傳播思路，制定營銷推廣策略。

在中百大廚房的品牌重塑過程中，寶騏機構(gòu)希望盡其所能，助力中百集團(tuán)打造一個鮮食領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌，為湖北本土企業(yè)的壯大、國民飲食生活的升級作出我們的貢獻(xiàn)。

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鏈接：中百生鮮物流園

中百集團(tuán)武漢生鮮食品加工配送有限公司是中百控股集團(tuán)股份有限公司投資建設(shè)的現(xiàn)代化生鮮食品加工配送物流園，致力于打造低溫生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系，保證食品品質(zhì)，實現(xiàn)中百集團(tuán)戰(zhàn)略性發(fā)展目標(biāo)。

公司位于武漢市江夏區(qū)“國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)產(chǎn)業(yè)基地”內(nèi)，主要包括冷鏈加工配送、蔬果分揀加工及生鮮大廚房三大主要功能區(qū)，總共占地15萬㎡。

公司先后通過了武漢市重大項目認(rèn)定、ISO22000食品管理體系認(rèn)證、4A級物流企業(yè)認(rèn)證及農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)認(rèn)證，曾榮獲食品冷鏈物流追溯管理國家標(biāo)準(zhǔn)試點企業(yè)、中國物流業(yè)品牌價值百強企業(yè)、武漢市和諧企業(yè)等榮譽稱號。

公司憑借嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度和食品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，使生鮮食品從基地采摘后的存儲、生產(chǎn)加工、包裝出庫到門店銷售，均實現(xiàn)全程冷鏈控制。

撰稿：寶騏商業(yè)咨詢事業(yè)部

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